آنچه را که می خواهید جستجو کنید
لیکوپن یک رنگدانه قرمز روشن و نوعی کاروتنوئید است که معمولا در میوه ها و سبزیجات به ویژه در گوجه فرنگی یافت می شود.مسئول دادن رنگ قرمز پر جنب و جوش گوجه فرنگی است.لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است، به این معنی که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.اعتقاد بر این است که فواید سلامتی مختلفی دارد، از جمله:
خواص آنتی اکسیدانی: لیکوپن به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک می کند و به طور بالقوه استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد و از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند.
سلامت قلب: تحقیقات نشان می دهد که لیکوپن ممکن است با کاهش التهاب، جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL و بهبود عملکرد عروق خونی، به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
پیشگیری از سرطان: لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان، به ویژه سرطان پروستات، ریه و معده مرتبط است.خواص آنتی اکسیدانی و توانایی آن در تعدیل مسیرهای پیام رسانی سلولی ممکن است به اثرات ضد سرطانی آن کمک کند.
سلامت چشم: برخی از مطالعات نشان می دهد که لیکوپن ممکن است اثر محافظتی در برابر دژنراسیون ماکولا (AMD) مرتبط با سن و سایر بیماری های چشمی داشته باشد.اعتقاد بر این است که در برابر استرس اکسیداتیو در شبکیه محافظت می کند و از سلامت کلی چشم حمایت می کند.
سلامت پوست: لیکوپن ممکن است اثرات محافظتی در برابر آسیب های پوستی ناشی از UV داشته باشد و ممکن است به کاهش خطر آفتاب سوختگی کمک کند.همچنین به دلیل پتانسیل آن در بهبود بافت پوست، کاهش چین و چروک و مدیریت برخی بیماری های پوستی مانند آکنه مورد مطالعه قرار گرفته است.
تصور میشود که لیکوپن زمانی که همراه با برخی چربیهای رژیمی مانند روغن زیتون مصرف شود، بهتر جذب بدن میشود.گوجه فرنگی و فرآورده های گوجه فرنگی، مانند رب گوجه فرنگی یا سس، غنی ترین منابع لیکوپن هستند.سایر میوه ها و سبزیجات مانند هندوانه، گریپ فروت صورتی و گواوا نیز حاوی لیکوپن هستند، البته در مقادیر کمتر.