سبزیجات مخلوط کم آب

1. چگونه سبزیجات مخلوط را کم آبی می کنید؟

سبزیجات مخلوط کم آبی یک روش عالی برای حفظ سبزیجات برای مدت طولانی است و همچنین یک روش عالی برای ایجاد مواد غذایی آسان برای پخت و پز است. در اینجا یک راهنمای گام به گام برای کمبود سبزیجات مخلوط شده است:
روش 1: از کم آبی استفاده کنید
1. سبزیجات را انتخاب و تهیه کنید:
- انواع سبزیجات را انتخاب کنید (به عنوان مثال هویج ، فلفل زنگ ، کدو سبز ، کلم بروکلی و غیره).
- سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید (در صورت لزوم).
- آنها را به قطعات یکنواخت برش دهید تا حتی خشک شدن نیز اطمینان حاصل شود. قطعات کوچکتر سریعتر کم آبی می شوند.

2. blanching (اختیاری):
- براق شدن به حفظ رنگ ، عطر و طعم و مواد مغذی کمک می کند. روش blanching:
- آب را در گلدان جوش دهید.
- بسته به نوع سبزیجات ، 2-5 دقیقه بپزید (برای مثال ، هویج ممکن است 3 دقیقه طول بکشد ، در حالی که فلفل های زنگ فقط 2 دقیقه طول می کشد).
- بلافاصله آنها را در حمام یخ قرار دهید تا روند پخت و پز متوقف شود.
- تخلیه و پت خشک.

3. در سینی دهیدراتور:
- سبزیجات آماده شده را در یک لایه مسطح روی سینی دیدراتور قرار دهید و مطمئن شوید که آنها با هم همپوشانی ندارند.

4. تنظیمات کم آبی را تنظیم کنید:
- دهیدراتور خود را در دمای مناسب (معمولاً در حدود 125 درجه فارنهایت تا 135 درجه فارنهایت یا 52 درجه سانتیگراد تا 57 درجه سانتیگراد قرار دهید).
- برای چند ساعت (معمولاً 6-12 ساعت) ، به طور منظم چک کنید ، تا زمانی که سبزیجات کاملاً خشک و واضح باشند.

5. خنک کننده و ذخیره سازی:
- پس از کمبود آب بدن ، به سبزیجات اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود.
- آنها را در ظروف هوایی ، کیسه های خلاء یا کیسه های Mylar با جاذب های اکسیژن ذخیره کنید تا آنها را تازه نگه دارید.

روش 2: با استفاده از فر

1. سبزیجات را آماده کنید: همان مراحل آماده سازی را در بالا دنبال کنید.

2. blanching (اختیاری): در صورت تمایل ، می توانید سبزیجات را لکه دار کنید.

3. روی سینی پخت:
- فر را به پایین ترین تنظیم خود (معمولاً در حدود 140 درجه فارنهایت تا 170 درجه فارنهایت یا 60 درجه سانتیگراد تا 75 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
- سبزیجات را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشیده شده است ، پخش کنید.

4. در فر کم آبی:
- ورق پخت را در فر قرار دهید و درب را کمی باز کنید تا رطوبت فرار کند.
- هر ساعت سبزیجات را بررسی کنید و در صورت لزوم چرخش کنید تا کاملاً کم آب شوند (این ممکن است 6-12 ساعت طول بکشد).

5. خنک کننده و ذخیره سازی: همان مراحل خنک کننده و ذخیره سازی را در بالا دنبال کنید.

نکته:
- اطمینان حاصل کنید که سبزیجات قبل از ذخیره کردن کاملاً خشک هستند تا از قالب جلوگیری شود.
- ظروف برچسب با تاریخ و محتویات برای شناسایی آسان.
- برای به حداکثر رساندن ماندگاری در یک مکان جالب ذخیره کنید.

سبزیجات مخلوط کم آب را می توان بعداً با خیساندن در آب یا اضافه کردن مستقیم به سوپ ها ، خورش ها یا غذاهای دیگر ، دوباره آب گرفت. از کمبود آب بدن لذت ببرید!

2. چگونه سبزیجات مخلوط کم آب را مجدداً هیدرات می کنید؟
سبزیجات مخلوط کم آب بدن یک فرآیند ساده است. در اینجا نحوه انجام آن آورده شده است:

روش 1: در آب خیس کنید

1. اندازه گیری سبزیجات: میزان سبزیجات مخلوط کم آب را که می خواهید دوباره هیدراته کنید تعیین کنید. نسبت رایج 1 قسمت سبزیجات کم آب به 2-3 قسمت آب آب است.

2. در آب خیس کنید:
- سبزیجات مخلوط کم آب را در یک کاسه قرار دهید.
- آب گرم یا گرم را به اندازه کافی بریزید تا سبزیجات را به طور کامل غرق کنید.
- بسته به اندازه و نوع سبزیجات ، زمان خیساندن تقریباً 15-30 دقیقه است. هرچه سبزیجات کوچکتر باشند ، سریعتر آب را مجدداً جذب می کنند.

3. تخلیه و استفاده: بعد از خیساندن ، آب اضافی را تخلیه کنید. سبزیجات باید چاق و آماده باشند و در دستور العمل شما استفاده کنند.

روش 2: آشپزی مستقیم

1. به ظروف اضافه کنید: همچنین می توانید سبزیجات مخلوط کم آب را مستقیماً به سوپ ها ، خورش ها یا کاسهول ها بدون خیساندن اضافه کنید. رطوبت موجود در سایر مواد به شما در فرآیند پخت و پز مجدداً هیدراته می شود.

2. زمان پخت و پز را تنظیم کنید: اگر مستقیماً به یک ظرف اضافه کنید ، ممکن است لازم باشد زمان پخت و پز را کمی افزایش دهید تا اطمینان حاصل شود که سبزیجات کاملاً آبرسانی و لطیف هستند.

روش 3: بخار

1. سبزیجات بخار: سبزیجات مخلوط کم آب را در یک سبد بخارپز روی آب جوش قرار دهید.
2. بخار به مدت 5-10 دقیقه: تا زمانی که سبزیجات نرم شوند و آب را جذب کنند ، بپوشانید و بخار کنید.

نکته:
- طعم دهنده: شما می توانید به جای آب ساده در طی فرآیند خیساندن ، از آبگوشت یا آب طعم دار استفاده کنید تا عطر و طعم را تقویت کنید.
- ذخیره سازی: اگر سبزیجات باقیمانده را هیدراته کرده اید ، آنها را در یخچال ذخیره کرده و طی چند روز از آن استفاده کنید.

از سبزیجات مخلوط شده با آب می توان در انواع ظروف از جمله سرخ شده ، سوپ ها ، کاسرول ها و سالاد استفاده کرد. از پخت و پز لذت ببرید!

3. چگونه از مخلوط سبزیجات کم آب استفاده می کنید؟
روش های بسیاری برای استفاده از مخلوط های سبزیجات کم آب برای تقویت طعم انواع ظروف وجود دارد. در اینجا چند روش متداول برای استفاده از مخلوط سبزیجات کم آب وجود دارد:

1. سوپ و خورش
- مستقیم اضافه کنید: مخلوط سبزیجات کم آب را مستقیماً در هنگام پخت و پز به سوپ ها یا خورش ها اضافه کنید. آنها به عنوان غذا و مواد مغذی اضافه می کنند ، آب را مجدداً جذب می کنند.
- آبگوشت: برای طعم غنی تر ، می توانید قبل از اضافه کردن آنها به سوپ یا خورش ، سبزیجات کم آب را در آبگوشت خیس کنید.

2. Casserole
- مخلوط سبزیجات کم آب را به کاسه اضافه کنید. بسته به دستور العمل ، می توانید سبزیجات خشک یا هیدراته را اضافه کنید. آنها رطوبت را از سایر مواد در هنگام پخت جذب می کنند.

3. آشپزی
- سبزیجات کم آب را به سرخ کردن اضافه کنید. ابتدا می توانید آنها را مجدداً هیدراته کنید ، یا آنها را مستقیماً با کمی مایع به تابه اضافه کنید تا به آنها در نرم شدن کمک کند.

غذاهای برنج و دانه
- سبزیجات کم آب را درون برنج ، quinoa یا سایر غذاهای دانه ای هم بزنید. آنها را در حین پخت و پز اضافه کنید تا به آنها اجازه دهید مجدداً هیدراته شوند و طعم آن را درون ظرف تزریق کنند.

5. غوطه وری و پخش می شود
- مخلوط سبزیجات را دوباره آب کنید و آن را درون سس مخلوط کنید یا مانند هوموس یا پنیر خامه ای پخش شود ، برای بافت و طعم اضافه شده.

6. تخم مرغ سرخ شده و خرد شده
- برای گزینه صبحانه مغذی ، سبزیجات مجدداً هیدراته شده را به املت یا تخم مرغ خرد شده اضافه کنید.

7. ماکارونی
- سبزیجات کم آب را به ظروف ماکارونی اضافه کنید. می توانید قبل از سرو آنها را به سس ها اضافه کرده یا آنها را در ماکارونی مخلوط کنید.

8. میان وعده ها
- مجدداً از ترکیب سبزیجات برای یک گزینه میان وعده سالم استفاده کنید و یا از آن در تراشه های سبزیجات خانگی استفاده کنید.

نکته:
- rehydrate: بسته به نوع سبزیجات موجود در مخلوط خود ، ممکن است قبل از استفاده آنها را به مدت 15-30 دقیقه در آب گرم خیس کنید.
- چاشنی: در نظر بگیرید که چاشنی مخلوط سبزیجات کم آب خود را با گیاهان ، ادویه جات ترشی جات یا سس ها برای تقویت طعم در هنگام پخت و پز در نظر بگیرید.

استفاده از مخلوط سبزیجات کم آبی یک روش مناسب برای افزودن تغذیه و طعم به وعده های غذایی شما بدون دردسر محصولات تازه است!

4- چه سبزیجات برای کمبود آب بدن بهتر هستند؟

وقتی صحبت از کم آبی سبزیجات می شود ، برخی از گونه ها به دلیل رطوبت ، بافت و طعم آنها بهتر از سایرین کار می کنند. در اینجا برخی از بهترین سبزیجات برای کمبود آب بدن وجود دارد:

1 هویج
- هویج به خوبی کم آب می شود و عطر و طعم اصلی خود را حفظ می کند. آنها را می توان قبل از خشک شدن ، خرد ، خرد شده یا رنده کرد.

2. فلفل زنگ
- فلفل زنگ به خوبی کم آب می شود و در انواع ظروف قابل استفاده است. فلفل های زنگ را می توان به نوارهای یا خفاش ها برش داد.

3. کدو سبز
- کدو سبز را می توان خرد کرد یا خرد کرد و به خوبی کم آبی کرد. ایده آل برای افزودن سوپ ها ، خورش ها و کاسه ها.

4. پیاز
- پیازها به راحتی کم آب می شوند و در بسیاری از ظروف قابل استفاده هستند. آنها را می توان قبل از خشک شدن خرد کرد یا خرد کرد.

5. گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی ها را می توان نصف یا خرد کرد و آنها را برای کمبود آب بدن مناسب کرد. گوجه فرنگی های خشک شده با آفتاب یک ماده محبوب در بسیاری از ظروف است.

6. قارچ
- قارچ ها به خوبی آب بدن می شوند و عطر و طعم اصلی خود را حفظ می کنند. بسته به نوع قارچ ، می توان آنها را به برش یا کل ذخیره کرد.

7 لوبیای سبز
- لوبیای سبز را می توان از بین برد و سپس خشک کرد. لوبیای سبز علاوه بر سوپ ها و کاسرول ها نیز عالی است.

8. اسفناج و سایر سبزی های برگ
- سبزیجات برگ مانند اسفناج می توانند در سوپ ها ، اسموتی ها یا به عنوان چاشنی در آب استفاده شوند.

9. سیب زمینی شیرین
- سیب زمینی های شیرین را می توان خرد کرد یا رنده و سپس کم آب کرد. آنها را می توان دوباره هیدراته کرد و در انواع ظروف استفاده کرد.

10. نخود فرنگی
- نخود فرنگی به خوبی کم آب می شود و می تواند در سوپ ها ، خورش ها و ظروف برنج استفاده شود.

نکاتی در مورد سبزیجات کم آب:
- براق شدن: برخی از سبزیجات قبل از کمبود آب بدن از پوست شدن بهره مند می شوند زیرا این امر به حفظ رنگ ، عطر و طعم و مواد مغذی کمک می کند.
- اندازه یکنواخت: سبزیجات را به اندازه یکنواخت برش دهید تا حتی خشک شدن نیز اطمینان حاصل شود.
- ذخیره سازی: سبزیجات کم آب را در یک ظرف هوایی در یک مکان خنک برای به حداکثر رساندن ماندگاری ذخیره کنید.

با انتخاب سبزیجات مناسب و پیروی از تکنیک های مناسب برای کمبود آب ، می توانید یک اصلی ترین شیرین کاری و مغذی را ایجاد کنید!
اگر به محصولات ما علاقه دارید یا برای امتحان کردن به نمونه نیاز دارید ، لطفاً در هر زمان با من تماس نگیرید.
Email:sales2@xarainbow.com
موبایل: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
نمابر: 0086-29-8111 6693