زندگی گاهی اوقات به کمی شیرینی نیاز دارد تا روح خسته ما را التیام بخشد، و این پودر بستنی منبع نهایی شیرینی من است.
به محض اینکه بسته را باز می‌کنم، عطر شیرین آن به سمتم هجوم می‌آورد و فوراً تمام نگرانی‌هایم را به باد می‌دهد. استفاده از آن آنقدر آسان است که حتی تازه‌کارهای آشپزخانه هم می‌توانند به راحتی از پسش برآیند. فرآیند ساخت آن مانند یک نمایش جادویی پر از شگفتی است. تماشای تبدیل مایع به بستنی خوشمزه، حس وصف‌ناپذیری از موفقیت را به من می‌دهد.
این محصول در طعم‌های بسیار متنوعی، از طعم‌های کلاسیک محبوب گرفته تا طعم‌های منحصر به فرد و عجیب و غریب، عرضه می‌شود و حتی سخت‌پسندترین ذائقه‌ها را نیز راضی می‌کند. علاوه بر این، با مواد اولیه‌ی ایمن و سالم خود، لذت شیرین خوردن را برای من و خانواده‌ام تضمین می‌کند.
دستور پخت پایه: بستنی کلاسیک ساده/میوه ای
مواد لازم (ظرفیت تقریبی ۵۰۰ میلی‌لیتر):
۱۰۰ گرم پودر بستنی (انواع موجود در بازار که حاوی امولسیفایرها و تثبیت‌کننده‌ها هستند توصیه می‌شوند)
۲۵۰ میلی‌لیتر پایه مایع (گزینه‌ها شامل: شیر خالص، شیر نارگیل، شیر جو دوسر یا آب)
مواد اختیاری (برای بهبود طعم):
● ۳۰ گرم مربا یا پوره میوه (مانند مربای توت فرنگی، پوره بلوبری)
●۲۰ گرم چیپس شکلات یا آجیل خرد شده
●مراحل:
۱: مواد را مخلوط کنید: پودر بستنی را در یک کاسه بزرگ بریزید. مایع را به آرامی اضافه کنید و با استفاده از همزن برقی با سرعت کم، به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا هیچ گلوله‌ای وجود نداشته باشد و مخلوط به نرمی میلک شیک شود.
۲:نسخه پیشرفته: مربای میوه یا پوره را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
۳: بگذارید بماند تا غلیظ شود: بگذارید مخلوط به مدت ۱۰ دقیقه بماند. این کار به پودر اجازه می‌دهد تا آب را به طور کامل جذب کرده و منبسط شود و در نتیجه بافتی خامه‌ای‌تر پیدا کند.
۴: فریز کردن برای سفت شدن: مخلوط را داخل یک ظرف دربسته یا قالب بستنی بریزید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت در فریزر قرار دهید. نیازی به هم زدن در اواسط پخت نیست.
۵: نکات مربوط به اسکوپ کردن: بعد از انجماد، اجازه دهید بستنی به مدت ۳ دقیقه در دمای اتاق بماند. روش دیگر این است که اسکوپ بستنی را قبل از اسکوپ کردن به مدت ۱۰ ثانیه در آب داغ خیس کنید.
لحظه‌ای که زبانم بستنی را لمس می‌کند، احساس می‌کنم در رویایی شیرین فرو رفته‌ام که ابرها آن را بافته‌اند. خنکی ملایم، پیچیده در عطری غنی، مانند نسیم شامگاهی ناگهانی در تابستان، مرا در بر می‌گیرد و هزاران پری کوچک بازیگوش را که در دهانم بازی می‌کنند و می‌رقصند، با خود می‌برد. ابروهای درهم کشیده‌ام فوراً شل می‌شوند و تحریک‌پذیری و استرس با این شیرینی یخی در هم می‌شکند و به لبخندی غیرقابل کنترل تبدیل می‌شود. در این لحظه، به نظر می‌رسد تنها چیزی که در دنیا وجود دارد، این اسکوپ بستنی در دستم است. با هر قورت دادن، به معنای واقعی کلمه شادی را می‌بلعم و حتی هوا هم رنگ عسل به خود می‌گیرد. قلب و ریه‌هایم پر از میل شدید به شادی است.
تماس: جودیگو
واتساپ/چت آنلاین :+۸۶-۱۸۲۹۲۸۵۲۸۱
E-mail:sales3@xarainbow.com
زمان ارسال: ۱۸ ژوئن ۲۰۲۵