آنچه را که می خواهید جستجو کنید
عصاره سیر دارای اثرات و کاربردهای متنوعی است.
اثر ضد باکتریایی:عصاره سیر سرشار از ترکیبات حاوی گوگرد مانند آلیسین و سولفید است که دارای اثرات ضد باکتریایی وسیع الطیف است و می تواند برای پیشگیری و درمان انواع بیماری های عفونی از جمله عفونت های دستگاه تنفسی، عفونت های دستگاه گوارش، عفونت های مجاری ادراری و ... و غیره. .
اثر آنتی اکسیدانی:عصاره سیر سرشار از مواد آنتی اکسیدانی مانند سولفید، ویتامین C و E و غیره است که می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد، آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو به بدن را کاهش دهد و به پیشگیری و به تاخیر انداختن پیری، بیماری های قلبی و عروقی و مغزی کمک کند.بروز بیماری و سرطان.
اثر کاهش فشار خون:عصاره سیر می تواند رگ های خونی را گشاد کند، گردش خون را تقویت کند، تنش رگ های خونی را کاهش دهد و در نتیجه فشار خون را کاهش دهد، به ویژه برای افراد مبتلا به فشار خون بالا.
اثر تقویت کننده سیستم ایمنی:عصاره سیر می تواند عملکرد ایمنی بدن را افزایش دهد، فعالیت لنفوسیت ها را افزایش دهد، تولید و ترشح سلول های ایمنی را تقویت کند، مقاومت بدن در برابر میکروارگانیسم های بیماری زا را افزایش دهد و مقاومت در برابر بیماری ها را بهبود بخشد.
عصاره سیر را می توان در زندگی روزمره و پزشکی به روش های مختلفی استفاده کرد:
چاشنی غذا:عصاره سیر دارای طعم تند خاص و عطر بی نظیری است، به همین دلیل اغلب در چاشنی های غذایی مانند سیر چرخ کرده، سیر ریز شده، پودر سیر و ... برای افزودن عطر و طعم به غذا استفاده می شود.
آماده سازی دارویی:عصاره سیر به طور گسترده در تولید داروهای سنتی چینی و محصولات بهداشتی مانند کپسول های نرم سیر، قرص های چکاندن سیر و غیره برای درمان بیماری های رایج مانند سرماخوردگی، سرفه و سوء هاضمه استفاده می شود.
داروهای موضعی:از عصاره سیر می توان برای تهیه پمادهای موضعی، لوسیون و ... برای درمان بیماری های پوستی، گال، عفونت های انگلی و ... استفاده کرد.