عصاره زردچوبه، پودر کورکومین، 95% کورکومینوئیدها

کورکومین چیست؟

کورکومین همچنین به عنوان عصاره زردچوبه، عصاره کاری، کورکوما، دیفرولوئیل متان، جیانگ هوانگ، کورکوما لونگا شناخته می‌شود. این یک رنگدانه زرد است که در درجه اول در ریشه زردچوبه (نام لاتین: Curcuma longa L.) یافت می‌شود و می‌توان آن را برای تولید موادی که قدرت بسیار بالاتری نسبت به زردچوبه دارند، استخراج کرد. زردچوبه یک ژئوفیت ریزوم‌دار است و عمدتاً در زیست‌بوم گرمسیری فصلی خشک رشد می‌کند. از آن به عنوان غذای حیوانات، دارو و غذای انسان استفاده می‌شود.

فواید عصاره زردچوبه (کورکومین) چیست؟

۱. دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است
ارزش ترکیبات محافظتی مانند کورکومین در این است که به بدن در مقابله با اثرات مخرب اکسیداسیون کمک می‌کنند. گنجاندن غذاهای آنتی‌اکسیدانی محافظ در رژیم غذایی، بدن ما را در مقابله با پیری و التهاب مرتبط با آن بهتر می‌کند. همچنین به التهاب ناشی از ورزش و درد عضلانی کمک می‌کند.

۲. ممکن است به تسکین آرتروز کمک کند

۳. ممکن است خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد

۴. ممکن است از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کند
طبق مطالعات، کورکومین ممکن است به عنوان یک تعدیل‌کننده سیستم ایمنی عمل کند و بر سلول‌های مهم ایمنی تأثیر بگذارد.

۵. ممکن است به جلوگیری از سرطان کمک کند
همچنین به نظر می‌رسد کورکومین منجر به تعدادی از تغییرات سلولی می‌شود که ممکن است در مبارزه با سرطان مفید باشد. مطالعات نشان می‌دهد که کورکومین ممکن است به محدود کردن رشد رگ‌های خونی جدید در تومورها کمک کند.

۶. ممکن است خلق و خو را تقویت کند
یک بار دیگر، این کورکومین است که ممکن است مسئول کمک به این ادویه برای بهبود خلق و خو و کاهش برخی از علائم افسردگی باشد. همچنین این پیشنهاد وجود دارد که کورکومین ممکن است مواد شیمیایی مغز که باعث احساس خوب می‌شوند، از جمله انتقال‌دهنده‌های عصبی سروتونین و دوپامین را افزایش دهد.